أداة حاسمة , قطاعة بيتزا من الفولاذ المقاوم للصدأ , تستخدم مطاعم البيتزا قطاعة أسطوانية مثل هذه . الشفرة الحادة تصنع قطعًا نظيفًا في أي قشرة و , على عكس استخدام السكين , في الواقع تضغط على القشرة و الطبقة العلوية معًا , حفظ الطبقة العلوية للبيتزا . فهي مثالية لتقطيع البيتزا , الفطائر , الفطائر , أو عجينة البسكويت .